银针，可讲究。”
老先生捻起一只陪着吃的煎饺，摇头笑道：“这叫什么讲究，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣。八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。茶圣陆羽言，‘山水上，江水中，井水下’，我们用个自来水，实在无颜。”
似懂非懂点点头，又听老爷子说：“里头学问很深，我只懂得皮毛，你要学，可教不了你许多。”
符舟闻言老实不客气地道：“就是皮毛也尽数教给我吧。”
骆老爷子啧啧咂舌，指着符舟朝苏融爽朗一笑。
符舟一扫先前阴霾，和骆然就茶谈论了许多，等他想起要回家了，时钟的长短针都已对齐。打扰了老先生休息，急忙道歉，骆然却并不以为意。
阿姨方才见三人谈兴浓厚，早已收拾好客房，找来两套干净睡衣，两个小孩洗漱过后便进屋休息。
“想学茶么？”苏融手指绕着符舟一揪头发，柔声问。
“觉得颇有趣，想以后开一间茶馆。”一起喝茶一起搓麻将。
说着往苏融怀里蹭蹭，对方身上的清爽味道让他觉得安心。
苏融当然支持，但这个方向比较冷门，因此问他是否有茶学专业，符舟回答说农大就有。
“怎么突然想到的？”
符舟嘿嘿笑，“先前在疗养院吃了老爷子将近两个月茶点，那时候就有这想法了，只是没太留意。”
到头来还是为了口食物，苏融有点吃味，怎么不见你想学我给你做的那些。
符舟见人受伤了，赶紧安慰，结果说出来的话反倒显出几分埋怨，“还不是你养得太杂了。”
苏融被逗笑了。
符舟有了梦想，虽然这个梦想似乎并不远大，但他感觉自己踩稳了脚步，心情格外开朗起来。本市农大的茶学专业是第一批次，录取分数并不低，以他现在的成绩来说稍显困难。虽说并非只有这一个选择，但苏融中意的学校也在那个大学城，现在努力还来得及，他想拼一把。他不会愿意苏融停下来等他，而是想要自己加紧跟上。不过很担心只是一时心血来潮，因此需要苏融的督促。
身为监督的苏融其实特别省心，这次符舟似乎下了很大决心，小假期时还窝在屋里看书，直到苏融怕他学傻了把他裹得厚厚实实地扛出门透气。
元旦，这座南方小城竟意外的下了雪，听说是十几年来头一遭。大家异常兴奋，路上往来行人纷纷驻足赏雪。
符舟左手揣在苏融衣兜里，伸出另一只手来接漫天飘飞的雪花。老实说，这是他生命中头一次看见真实的雪，很有些兴奋。
同样第一次经历这美景的苏融却并不看雪，只看身旁看雪的人。
买了吃火锅的食材回家，苏融在厨房洗菜，符舟在他旁边一一打电话向长辈们问候，听见电话那头的人叫苏融了，便把手机挨在他耳边看他一边洗菜一边讲话。
好心情地煮了两罐啤酒，加入枸杞、冰糖、酒糟等，一开盖便盈了满室扑鼻的香。汤勺吹凉了喂到苏融嘴边，对方眼睛弯起来露出赞叹的笑，符舟忍不住打趣，“好好一个爱吃咸口的帅小伙生生改成了爱吃甜。”
苏融脸凑过来，“牺牲这么大，要亲亲才能好。”
这点小要求当然不会拒绝，甚至给了额外奖励，温润的舌尖在他下巴上流连扫过。
苏融挑眉，这菜没法洗了。
第19章 第19章
符舟不太会吃辣，煮的是豆浆火锅，汤鲜菜美，别有一番风味，两人在小阳台上支了个电磁炉，对着漫天雪花行口腹之欲。
这是独属于冬季的惬意，但春天自然也有春天的享受。
在清明前的一个周末去登九灵山，符舟与苏融轻装出游，伴着山间清爽的风，身心格外自在，瞧见新奇有趣的事物便仔细观赏一番。
九灵山有九宝：茶、水、竹、云、雾、庙、洞、猴、僧，九百余米的海拔，除了庙和僧要攀至最高处才瞧得见以外，其他八样处处有所体现。就拿这茶来说，它可是整片山上放眼望去唯一能和翠竹共分天下的绿色。
此时正是采春茶的好时候。顺着石铺的山道一路向上攀登，能瞧见许许多多腰侧挎着小竹篓的采茶人。他们嘴上相互玩笑，手上动作不停，左右开弓，食拇俩指精准地摘下嫩芽。要的是单芽，就绝不多带一片细嫩叶子。
这绝妙本领不是一天两天就能掌握，但采茶人与喝茶人彼此各司其职，没有无所不能的必要。
走走停停，至山顶时已是傍晚，打算在寺庙中借宿一晚，寻着指路木牌行至庙门，有个小僧人正在打扫院落。
道明来意，得了间朴素的寮房。简单收拾一番，小僧人来通知去斋堂用饭。
这晚寺中过夜的香客只他们俩人，庙里人员清减，凑不成一桌。饭毕，小僧人泡了一壶柚茶，微辛微酸，苦甘转化，口有凉意。
符舟品后赞叹，小僧人道这是住持师父的朋友相赠，据说是亲手制作，放足了四年。
对柚茶的制作过程符舟略有了解，周期长不说，选柚就已经十分讲究，柚子不能太熟也不能太青，且要皮厚。用工具将果肉挖出来，混上茶叶再一并填进去，铁丝固定住柚身，用木炭烘焙。慢火烘焙至水分渗透时再用热火烘焙，整整需要烘焙二十来天。
烘焙初期柚子的苦涩还有所保留，因此四年之后再喝口感是为最佳。
如此繁琐如此味美，看来住持师父的友人是用足了真心。
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