他家里的好肉上顿都吃得差不多了,只剩一只羊腿和些筋头巴脑,也不值得花太多力气烹饪。都串好后,就洒些孜然和辣椒面翻烤一阵,烤到肥肉晶莹焦脆、瘦肉颜色变白,香气也随着火弥漫到众人鼻尖的时候,这些肉串也就能吃了。
一把肉串只烤几分钟就能熟透,吃起来也焦香四溢,沈老师又弄了一瓶酒出来,站在清景手腕上叼着肉块,边吃边夸奖:“你这手艺足够去新疆摆摊了,我还担心咱们没来得及去菜市场,晚上吃不上什么了呢。”
邵道长也在宗正小世界吃过烤羊肉,听他这么一说倒是来了灵感,把家里剩的青椒、茄子之类没人爱吃的菜也切成小块,和剩的羊肉、鸡肉一起串成串烧烤。中午吃剩的烧饼他也拿出来切成小块,串在签子上,撒了调料和肉菜一起烧烤。
这样吃法又干净又方便,每人一串,各自都吃得舒心。他这个大厨光忙活着做菜,自己几乎没空吃,晏寒江把签子递到他嘴边他也懒得张嘴,只摇了摇头说:“你先吃,我得看着火,这个肉串小,弄不好容易糊……”
话音未落,一块肥瘦相间的羊肉就顶到了他唇边,眼前的
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