之前可都没有听秦和宜要做什么菜,朱伯先前还以为是从b城学来的新鲜菜色,没有想到是本地菜。略有皱眉,为着秦和宜担心,“镇子上做本地菜的人家很多,你这么干没有特色吧。”
“对啊小弟,别看咱镇子不大,可饭馆子却不少,没有一点儿特色根本就招不来客人。”朱倩比着秦和宜大上那么三四岁,在家里面自己最小,老是被两个哥哥欺负,等隔壁生了个小弟弟,她可做足了长姐的派头,从小就特别护着秦和宜。
秦和宜拿回托盘站在一边,他也是脑袋一热,突然就开了饭馆,其实真正要用什么做主打,直到现在都没有想清楚。“边做边看,反正现在就在镇子上待着了,说不定我的手艺好就引来了人吃饭呢。”
因为老宅没有想象中那么破败,秦和宜带回家的千万钞票才花了五百来万,很是为他剩下了一大笔钱。剩下的钱笔也很可观,足够他躺在沙发上混吃等死了,一家不赚钱的小店他还供得起,毕竟自己又不用付房租钱。
“你啊。”朱伯隔空点点他,真是不知道说啥好了。
秦和宜不好意思的笑笑,连忙蹿到开放式厨房的后头的储物间内,采买的菜蔬鱼虾肉之类的都放在里头了,他很不客气地问九歌鼎要了玉盒,新鲜的菜蔬等等放在玉盒内放上一个星期再拿出来都是新鲜的。因此他的储物间轻易不会给人看,免得有人撞进来却看到架子上一个个的玉盒,而看不到冰箱、冰柜和满屋子的瓜果蔬菜。
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。
抱月镇的菊花还没有盛开,但是湖鲜螃蟹们正是个大味美的时节,秦和宜拿出螃蟹也不做简单的清蒸蟹,而是用提前剥出来存放在玉盒中的蟹肉蟹黄做菜,蟹粉做蟹粉豆腐、蟹肉做蟹肉娃娃菜,蟹本身就是鲜美至极的东西,配上简单的食材便就是美味。
两道菜做成鸳鸯盘,一盘两吃,各有特色。
至于简单的清蒸螃蟹,只要是抱月镇的人就没有不在这个时节自家做着吃的,他就不凑热闹了。
螃蟹做好了,秦和宜就端着托盘上菜,鲤堂目前就他一个人,完全忙活得过来,要是以后客人多了他再招人手也不急。大托盘正中间放着鸳鸯盘装的蟹粉豆腐和蟹肉娃娃菜,旁边一次放着蓑衣黄瓜、凉拌金针菇、香酥小杂鱼、泡椒凤爪和凉拌皮蛋豆腐几个凉菜,所有凉菜都是秦和宜亲手制作存放在玉盒中以备使用的,味道他个人尝过都很好吃,特别是泡椒凤爪,刚出来的两斤他看着电视一晚上就全吃掉了。
不知是不是秦和宜的错觉,总觉得自从成功引起入体之后,他做出来的饭菜要比过去更加好吃,但没有人过来替他尝尝,也就无从得知是不是真的。
上了菜之后,秦和宜继续去做别的热菜。家常菜其实最难做,像是外婆红烧肉、奶奶红烧鱼之类的,不是起个亲人的称号就可以真正的家常的,谁都做不出妈妈的感觉,因为妈妈不只是一个,千家万户就有千变万化的口味,每个人都有自己的欣赏标准。与其说是家常菜,还不如说是用常用的食材做出最美味的味道。
说到底,秦和宜回老家开饭馆的行为还是冲动了,他的手艺是不错,却没有不错到可以比过专业的大厨去,而且菜谱知道的也不多,在房子修缮这段时间他没少给自己充电。
上了鸳鸯螃蟹菜之后,他又做了一道家常红烧肉和番茄鱼片,两个锅一起开动,很快就上了桌子。
看着桌子上就动了几筷子的鸳鸯蟹菜,秦和宜尴尬了,“不合大家的胃口吗?”秦和宜注意到,上来的薄荷桔丝茶也没有喝几口,给小孩子专门准备的手指黄油核桃饼干也就咬了一小口。
朱伯的眉头皱得死紧,想说什么却被坐在他旁边的大儿子给挡住了,秦和宜尴尬,他们一大家子的脸色看着比秦和宜还要尴尬。大人总是不喜欢直截了当,小孩子可就率真的多了,朱倩五岁的大儿子捂着肚子拽朱倩的袖子,“妈妈回家吃饭,饿死啦。”
朱倩飞快地扫了秦和宜一眼,小声地安慰着儿子,“这边不是有手指饼干吗,吃上一块肚子就不饿了。”
那孩子瘪嘴,大声的说道:“难吃,都很难吃。我要吃饭,我要吃饭,呜呜呜,饿饿饿,我要吃饭。”
“大宝你……”朱倩秀眉一瞪,挥手就想给儿子来上那么一下,当然她也舍不得真打,就是想让儿子有个小教训。
朱倩的丈夫不乐意了,朱家人想要给秦和宜面子,但他不怎么想,为了面子要饿他儿女的肚子这是什么意思?“朱倩,好好的教训儿子干啥,大宝过来,爸爸带你去吃饭。”起身抱起女儿,又牵了大儿子,朝着秦和宜皮笑肉不笑地笑了一下,绕过秦和宜就走了。
他走后,朱家其他的孩子也不乐意待着了,嘴巴里囔囔着难吃什么的,问爹妈要了钱就走了,估计是去街上买吃的了。
几个大人你看看我、我看看你,还是朱家的大儿子站了起来说道:“和宜你做好之后自己吃过吗?”
秦和宜点头,他都是做饭给自己吃,怎么会没有尝过。
朱家长子皱眉,他在机关工作,身处高位,行动举止间自然而然的带上了发号施令的味道,面对秦和宜就跟面对他的手下似的。“你是不是哪里不舒服,我认识故城医院的院长……”
“大哥你说什么呢!”朱倩打断他,转头看向秦和宜,“和宜我大哥不是说你有
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