初八，厨房兄弟全部到岗，开始做第二天开业前的准备工作。
侯师傅和王师傅初七就过来了，看来对山庄还是很有感情的。
前台的人也全来了，大家在家过个团圆年之后上班，心情都十分高兴。
干餐饮的都这样，每到过年的时候如果饭店正常营业，谁都回不了家，就得在饭店过年。忙完春节之后才能回家和家人团聚，很苦。
干上餐饮之后，除了刚开始的几年回家和母亲在一起过的之外，之后就很少回家过年，不是不想回去，而是回不去。
餐饮业里厨师有个奢望，如果能够回家过个年，那是最幸福的事。
餐饮人很累，干过餐饮的都知道。
其实，干啥都累。
之所以不会感到累，因为喜欢而已。
人最大的乐趣就是做自己喜欢的事，人生最大的悲哀就是花了一辈子时间做自己不喜欢做的事，最后一事无成。
因为喜欢才会有爱，因为有爱才会专业，只有专业才会成为专家，成了专家才会有成绩和成功。
什么是成功？就是把自己喜欢做的事做成了并且拿到结果，那就是成功。
有人说坚持就能成功，坚持并不一定就能成功，成功需要坚持，更需要别人的帮助和自己的努力，这三样缺一不可。
现在已经不是一个人独打天下的时代了，需要团队的配合和共同的努力才能打天下。
走在茫茫的沙漠里，如果是一个人可能走不出沙漠，累死在里面。如果是一个团队，团队之间互相帮助，互相扶持，就能够走出沙漠到达绿洲；
在一望无际的原始森林里，一个人会迷失方向，一个团队就会走出森林。
拿餐饮业来说，过去一个厨子领着自己的徒弟就可以挑起一家餐厅，现在不一样，一个厨子不能挑起一家餐厅，需要一个团队才能挑起一家餐厅。
侯师傅把准备工作做完，过来问我：“谭师傅，晚上有时间吗？”
“什么事？”我问。
“一起吃个饭，没别的意思。”
一听到吃饭头马上就大了，刚和张丽、李爽吃完，林燕还下达了最后通牒，真不想再破戒。
我问：“都有谁？”
“也没别人，就是你我，加上王师傅、徐师傅、老二，咱们五个。”
“吃饭啥意思？”我问。
“没啥意思，这不过年了吗，咱们咋说也得聚聚。”侯师傅说，说的合情合理。
徐师傅也过来说要晚上在一起聚聚，他说等开业之后就没时间了，又开始一天天的忙了。
“行，聚聚行，你们选地方吧，到时候告诉我一声就行。”
过年了，大伙在一起聚聚也挺好的，明天就开始正式营业，提前和几个老大在一起唠唠也行。
但是聚聚就得喝酒，都知道我喝酒，到时候不喝不好。
林燕不叫我喝酒，想要孩子------
喝酒又是我的最爱。
还是喜欢喝点小酒，只要不让林燕发现就好，她说想要明年生孩子，算算还有喝酒时间，给自己找了个可以说得过去的理由。
前台张丽喊我，说养生酒快没了，准备继续进点儿。王总因为消防停业的事和总部很生气，不想再进总部的养生酒，但是大部分客人都喜欢喝养生酒，问我怎么办。
我说：“这样吧，我开点泡酒的药材，咱们自己泡。”
张丽疑惑的问：“你会泡酒？”
“懂点。”我点点头。
“你别懂点，要是泡不好喝坏人咋办？”张丽担心地问。
“喝不坏，我泡的不一定就比总部的差。”我说：“咋的？不相信我？”
张丽说：“不是不相信，主要是你真能泡酒？没听你说过会泡酒。”
她还是不相信我会泡酒。
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