沈华浓点点头。
她对这些个事情吧，兴趣不是很大，看过之后马上就出来了，一行人先去了厨房，还是直接奔向主题去吧。
“现在这个钟点该吃饭了，咱们先吃饭，妹子，上次我不是给你说过嘛，我们这个捶鱼面啊，能够吃上一整年，去年的还没有吃完，还剩下刚刚好这一顿的，今天正好都给炖了，你们来尝尝。”
“昨天大队分了鱼，一会我们就来做新的，不过这个新做的吧，还不能马上吃，得再晒晒。不耽误你们看做的过程，也不耽误尝尝成品，还成吧?”严满香笑着问道。
“好!麻烦大姐了。”沈华浓今天过来还没有看到鲁家两个小子，遂问道：“大姐，大毛和二毛呢”
“大毛去挖藕去了，那边杨林农场请人挖藕，管饭，一天还按斤两给钱，他早上就过去了，每天能够有个两毛多钱，小的也跟着去那边玩去了，那边池子多，藕种得也多得很，他随便吃上一节都饿不着，还有他哥哥在呢，一顿饭总是能混到嘴里的，不管他们，我们先吃。”
“老鲁那边公社里准备了饭的，他们开完会还得喝酒，都饿不着。”
“赶紧的，等你们吃完，就开始准备做捶鱼面了，要是还有时间呢，我就给再你做点儿别的，这赶上要过年了，家里也得准备起来，有好些种类呢。”
严满香给沈华浓三个准备的午餐是鱼面炖鸡，家里养了一年的老母鸡，再加上当地人喜做的鱼面一起放在瓦罐里在灶膛里煨了一个上午，瓦罐盖子一揭开，喷喷香。
“这鱼面是将新鲜的鱼，用鲤鱼，草鱼，鲢鱼都可以，去头去尾，去刺去皮，只要鱼肉剁成肉酱，再加上红薯粉和盐一起揉匀，家里有面粉的放面粉也行，在擀成薄面饼，将这个饼卷起来放在蒸笼中用慢火蒸熟，等冷了再把面卷横切片，再晒干就行了。”严满香解说道。
第328章竟市的饮食特色【六更】
现在的人普遍都是缺少油水的，炖鸡的时候不会去皮去油，鸡汤炖出来油很重，这种沈华浓也见过，给她的感觉就是汤很浑浊厚重，严满香炖的这一锅鸡汤就是用的这种最质朴的法子，也只加了一点儿盐和生姜调味，汤色却一点也不浑，油被鱼面给吸走了大半了。
存放了近一年的鱼面被肉汤给煨得呈淡黄色，松软有弹性，油光润泽，沈华浓拿筷子一挑，盘在一起的面卷马上就散开了，韧性弹性特别的好，她碗里的鱼面极少有从中间断开的，都是长长的一整根。
经过剁、擀、蒸、切、晒处理后以及近一年时间的储存，鱼面中的鱼腥味已经很淡很淡了，几乎尝不出鱼味来，但是又比普通的红薯面要鲜一些，口感上虽然不如纯粹的面条更加细腻，但是鱼肉和面粉两种不同食材的糅合造就的空隙空间却使之更容易吸满汤汁，也堪称是一绝了。
沈华浓的夸赞让严满香笑容满面。
小丁和小谢都是城关人，这种鱼面他们虽然不是第一次吃，但是被沈华浓评论之后再吃，就莫名感觉多了层高大上的感觉，好像口感都变得新鲜起来跟以前不一样了，这已经不是他们记忆当中，乡下亲戚送过来的土特产了!
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