小月阿姨

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28.第二十八章:农村土猪肉的味道(1/1)

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[第1章我的童年]

第28节第二十八章:农村土猪肉的味道

当然,我更喜欢看小月阿姨的双腿踩踏在缝纫机上,两条腿动来动去的,有时候就会被我一不小心看到两腿间黑乎乎的风景,风景并不迷人,景色并非美丽,但那就像是神秘莫测的深渊,使人忍不住想去探索,想去看清楚里面的风景到底是怎么一回事,实在比其他任何美丽的风景都更有吸引力!神秘的吸引力,人类永恒的故乡!

那天,我又像往常一样去了小月阿姨家,看到院子里有几个人正在搭建茅草房,小月阿姨老公也难得爬到茅草房上在铺稻草,小月阿姨一捆一捆地往她老公手里递稻草,我一看这么热闹也过去帮忙,并问小月阿姨——这茅草房搭起来是做什么用的?小月阿姨告诉我——养猪用的,小月阿姨准备在这茅草房里养两头小猪!

第二天,我真的就在茅草房里看到了两只可爱的小猪,小月阿姨一个人正在院子里剁猪草,一边剁着猪草,一边时不时用手擦一下脸上的汗水,我问小月阿姨——这猪草是哪里割回来的?怎么看起来乱七八糟的都不太一样啊!

小月阿姨说——有的是田里割来的,有的是河里捞来的水草。

那个时候,喂猪的猪草除了长在田里的青草外,河里还生长着一种海藻类的水草,深绿色的扁平细长模样,到了河水退去的时候,在河中央就露出来一大块泥土沙石的地方,这一大块地方像一块独立的洲岛,所以我们那都叫——洲背!

每当河水退去了,会看到洲背上长满密密麻麻的绿油油的水草,一些个养猪的人家就来洲背上捞水草,捞回家之后,剁碎了来喂猪,猪还比较喜欢吃,那个年代农村的猪都基本上是吃这些田里的、河里的草长大的,当然有时也用米糠喂猪,家里的剩菜剩饭也都倒给猪吃,那个年代用猪饲料喂猪在农村还真是天方夜谭——没听说过,主要还是吃猪饲料成本太高,不划算,吃草吃糠那基本上都不花钱,多经济实惠!

你还真别不相信,吃这些个草啊、糠啊、剩菜剩饭啊长大的猪,猪肉吃起来特别的香,谁家要正在炒猪肉,那肉香隔着好几条巷子都能闻得到!

我记得那时候,每当家里有肉吃了,我准会多吃几碗米饭,但肉还不许吃多,一碗米饭上面最多三虚肉,我那时不吃肥肉,只吃瘦肉,看着碗里的那三两块瘦肉,都不舍得一口吃下去,拿起筷子把肉放到嘴边,只咬那么一点点肉的丝下来,拌着一大口米饭就吃下去了,吃得还特别的香,最后一大碗米饭吃完了,一看碗里竟然还剩下来一块最大的肉没舍得吃,最后把这一大块肉放到嘴里,大口大口地吃起来,真真叫一个人间美味啊!

印象里那时用猪肉包的馄饨特别的好吃,一碗馄饨也就一毛钱,热腾腾的馄饨在碗里冒着热气,馄饨皮里包着那么一丁点鲜红的猪肉,吃到嘴里,又烫又香,吃得馒头大汗的,真叫人难忘,那个年代的猪肉啊!那可都是绿色生态环保的、绝对的、钢钢的、好猪肉!

那天,我看到小月阿姨一个人在院子里剁猪草,我就问——小月阿姨,你是不是经常去田里割猪草啊!

小月阿姨看看我,点了点头说——是啊,不去田里割猪草回来给小猪吃,小猪就长不大了!你是不是也想和我一起去田里割猪草回来给小猪吃啊?

我心里开心的很,小月阿姨居然这么快就猜出了我心里的想法,太了解我了,但我脸上却表现出一幅犹豫不决的样子,嘴里支吾地说出了这样的话——要不这个星期六下午你带我去田里割猪草吧!不过你要煎一个荷包蛋给我吃吃,我最喜欢吃你煎的荷包蛋了!

小月阿姨笑了笑——好吧,那你星期六下午早点来我家,我煎一个荷包蛋给你吃,吃完后,我们一起去田里割猪草!

我高兴坏了,嘴里飞快地答应——好的!我最喜欢吃小月阿姨做得荷包蛋了,荷包蛋两面煎得黄灿灿的,在上面浇一点点酱油,吃起来那叫一个香啊!而且更让我兴奋的是,像一个跟屁虫似的跟在小月阿姨的屁股后面,可以让我的心里感到一种莫名其妙的兴奋,我不清楚当时我心里到底在兴奋些什么!

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