宋池:“不去了,烹饪社少了谁都能照常运转。我们明年要再次站在博古斯赛中国赛区的预选赛场上,从现在开始就要竭尽努力拼尽一切进入决赛,来获得为国争光的机会。”
谢荣有些精神不振:“唉,可是中餐从未获过博古斯赛的奖牌……”
去年的那场比赛,谢荣和宋池都进入了决赛,可惜的是,分别以第10名和第6名落败。
这是失败也是羞耻,二人不再打算如以前那般相互提防,相互戒备,而是选择倾力合作,宋池作为厨师长,负责指挥全局,谢荣作为主厨,负责菜品主要烹制,他们现在还缺一位二厨。
这个二厨必须具备:精准细腻的刀工,掌火技术炉火纯青,能处理一些突发的小意外,还要有摆盘功底……
谢荣舀了勺红皮花生排骨汤,道:“这个厨师刀工和掌火技术倒是很出色……”
热汤清澈无比,煨汤时出现白色浮沫都看不到,应该是被厨师及时处理掉了;花生外皮色泽艳丽,每颗都无比
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